Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kenneth Toft-Hansen, 37 år, som er køkkenchef hos Svinkløv Badehotel, vandt i januar guld ved det prestigefyldte Bocuse d’Or, som er det uofficielle verdensmesterskab i kogekunst. Nu kan han også se frem til at modtage Forårsprisen 2019, der uddeles af Aalborg Kongres & Kultur Center, skriver Børsen.

Til daglig driver han sammen med sin kone Svinkløv Badehotel, der i øjeblikket er under genopbygning, efter hotellet og den dertilhørende restaurant brændte ned til grunden i 2016. Han er uddannet gastronom fra Silkeborg Tekniske skole.

Uddelingen af Forårsprisen 2019 til Kenneth Toft-Hansen finder sted fredag 5. april.

Se også

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Log ind