Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kenneth Toft-Hansen, 37 år, som er køkkenchef hos Svinkløv Badehotel, vandt i januar guld ved det prestigefyldte Bocuse d’Or, som er det uofficielle verdensmesterskab i kogekunst. Nu kan han også se frem til at modtage Forårsprisen 2019, der uddeles af Aalborg Kongres & Kultur Center, skriver Børsen.

Til daglig driver han sammen med sin kone Svinkløv Badehotel, der i øjeblikket er under genopbygning, efter hotellet og den dertilhørende restaurant brændte ned til grunden i 2016. Han er uddannet gastronom fra Silkeborg Tekniske skole.

Uddelingen af Forårsprisen 2019 til Kenneth Toft-Hansen finder sted fredag 5. april.

Se også

Haraldskær bygger videre med erfaren profil i spidsen

Haraldskær Sinatur Hotel & Konference fortsætter udviklingen med fokus på natur, gastronomi, ansvarlighed og værtskab. I spidsen står direktør Ninna Bundgaard Christensen, der gennem flere år har været en del af Sinatur og kender organisationen fra flere sider.

Debatindlæg: Vi må ikke slippe ambitionerne for gastroturismen

Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.

Log ind