Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Efter 25 år stopper ejerskabet af Strandingskroen i Blokhus for ægteparret Anna-Gretha og Hans Jørgen Jensen. Det oplyser direktør og svigersøn Kenn Bach til Ekstra Bladet.

”Jeg kan bekræfte, at Strandingskroen er blevet solgt. Der er skrevet under,” siger Kenn Bach.

Køberen af Strandingskroen er Ebdrup-familien, der i forvejen ejer flere spisesteder samt Strandhotellet i Blokhus.

Restauranten opnåede i 2017 og 2018 'seks gafler', som er den fineste anerkendelse hos Nordjyskes madanmelderkorps.

Læs hele historien her.

Se også

Jesper Koch overtager historisk hotel på Als

Hotel Baltic i Høruphav genåbner i marts 2027 med Jesper Koch som ny forpagter. Den kendte kok og restauratør vil udvikle hotellet med fokus på gastronomi, selskaber og personligt værtskab.

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Log ind