Udvælgelseskonkurrencen til Bocuse d’Or finder sted onsdag d. 28. august.

Konkurrencen foregår i Bella Center København i forbindelse med fødevaremessen Bite Copenhagen.

Bocuse d’Or Danmark arbejder på, at dagen bliver et Bocuse d'Or i miniformat med alt, hvad det indebærer af flag, heppekor, råben og skrigen.

Kokkene har 5 timer 35 minutter til at tilberede to retter – en med fisk og en med kød.

Nedenstående kokke dyster om at blive den næste danske Bocuse d’Or-kok:

- Allan Poulsen, Noorm

- Brian Pedersen, Atelier 85

- Christoffer Brink, Frank

- Patrick Godborg, Babette

- Ronni Mortensen, Geranium

- Tommy Friis, Fru Larsen

Har du fået læst?

Se deltagere og dommere til 12. udgave af Sol over Gudhjem

Deltagere og dommere til Danmarks største kokkekonkurrence Sol over Gudhjem er nu på plads. Sidste års vinder, svenske Gabriel Hedlund, skal i gastronomisk infight med kokkene Mette Dahlgaard (Nimb Gemyse), Mathias Sejer Sørensen (Grønbechs Hotel) og Jonathan K. Berntsen (Clou) til Sol over Gudhjem den 20. juni 2020 på den idylliske havnefront i Gudhjem, Bornholm.

Nytårshilsen: ”2019 handlede om klimaansvar – 2020 handler om klimahandling”

2019 vil stå tydeligt i historien som et ’klimaår’, hvor der kom et globalt fokus på, hvordan vi forbruger klodens ressourcer. Der er ingen tvivl om, at vi alle har et ansvar for konstant at tænke, hvordan vi kan leve og drive virksomheder på nye og mere bæredygtige måder. Nu går vi ind i 2020, som bliver et år for klimahandling, skriver HORESTAs formand, Jens Zimmer Christensen, i sin nytårshilsen.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne