Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Flygtninge kan få en uddannelse, og lokale madsteder kan få nye medarbejdere. Det bliver der lagt op til med en ny integrationsuddannelse, hvor flygtninge skal i praktik på lokale cafeer, restauranter og kantiner, skriver Midtjyllands Avis.
Det første hold med 22 elever på den nye uddannelse er på vej ud i praktik, men der mangler fortsat 14 praktiksteder.
”Det er en branche, hvor der generelt mangler elever, og de nye elever kan være med til at løse den udfordring, siger Sofie Naia Stenager Fallesen”, der er integrations- og beskæftigelsesambassadør fra Jobcenter Silkeborg.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
23 pct. af virksomhederne i hotel og restaurantbranchen mangler arbejdskraft, viser tal fra Danmarks Statistik. Manglen rammer blandt andet rekrutteringen af kokke, tjenere og andre faglærte og udfordrer især driften i travle perioder.
En ny analyse fra Danmarks Nationalbank viser, at udenlandsk arbejdskraft fylder mere på det danske arbejdsmarked. Samtidig arbejder mange fortsat i hotel- og restaurantbranchen, selv om flere nu er ansat i højtuddannede stillinger.
En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.
