Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

HORESTA mener, at bæredygtighed bliver mere og mere aktuelt, når det gælder mødemarkedet. Mange erhvervsvirksomheder har en miljøprofil eller en CSR-politik, og så stiller de kravene videre i forhold til deres mødeaktiviteter, skriver Børsen.

"Der er ingen tvivl om, at området er stærkt stigende, og de store koncerner går forrest, når de har en miljøprofil - det gælder f.eks. Novozymes," siger Mikal Holt Jensen, der er miljøchef i HORESTA.

Han mener, at der er en afsmittende virkning i forhold til andre virksomheder, der lader sig inspirere af de største. Også den offentlige sektor er med til at sætte skibe i søen i forhold til efterspørgsel på bæredygtige konferenceudbud.

Se også

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Kattegatcentret er blevet Green Key-certificeret

Kattegatcentret er blevet Green Attraction-certificeret efter flere års arbejde med at reducere attraktionens klima- og miljøaftryk. Indsatserne omfatter blandt andet solenergi, grundvandskøling, genbrug af udstillingsmaterialer og ændringer i caféens sortiment.

VINGSTED markerer 30 år med Green Key

VINGSTED hotel & konferencecenter kan i år fejre 30 år som Green Key certificeret. Siden den første certificering i 1996 er kravene blevet udvidet, og arbejdet omfatter i dag blandt andet løbende dokumentation af energi, vand og affald.

Log ind