Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

HORESTA mener, at bæredygtighed bliver mere og mere aktuelt, når det gælder mødemarkedet. Mange erhvervsvirksomheder har en miljøprofil eller en CSR-politik, og så stiller de kravene videre i forhold til deres mødeaktiviteter, skriver Børsen.

"Der er ingen tvivl om, at området er stærkt stigende, og de store koncerner går forrest, når de har en miljøprofil - det gælder f.eks. Novozymes," siger Mikal Holt Jensen, der er miljøchef i HORESTA.

Han mener, at der er en afsmittende virkning i forhold til andre virksomheder, der lader sig inspirere af de største. Også den offentlige sektor er med til at sætte skibe i søen i forhold til efterspørgsel på bæredygtige konferenceudbud.

Se også

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Kattegatcentret er blevet Green Key-certificeret

Kattegatcentret er blevet Green Attraction-certificeret efter flere års arbejde med at reducere attraktionens klima- og miljøaftryk. Indsatserne omfatter blandt andet solenergi, grundvandskøling, genbrug af udstillingsmaterialer og ændringer i caféens sortiment.

Log ind