Nanna Elmely sad i et godt job som mediegrafiker, men hun havde længe haft en drøm om at åbne café, og den skulle være vegansk, skriver Jyllands-Posten.

”Jeg kunne se, at der ikke var et særligt stort udbud af plantebaseret mad i Aarhus. København har mange flere muligheder, så da jeg så det ledige lokale i Latinerkvarteret, tog jeg springet,” fortæller Nanna Elmely.

Hun er selv 100 pct. veganer i dag, en omstilling, der begyndte i 2014. I stedet for at prædike dyrevelfærd, klima og helse vil hun hellere vise, at plantebaseret mad kan være lige så lækker som traditionel mad.

Læs hele historien her.

Har du fået læst?

Rost Aarhus-café er lukket

Det er kun få måneder siden, at The Lazy Wombat i Ceres Byen blev kåret som Byens Bedste Café 2019 af Århus Stiftstidende. Nu er caféen lukket. Det offentliggjorde caféen selv på sociale medier den 23. december 2019, skriver Smagaarhus.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne