Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er slut med den store Bone’s-restaurant i Aalborgs midtby, skriver MitogAalborg.dk.

“Vi har meddelt udlejer, at vi fraflytter. Vi har truffet beslutningen om, at vi ikke kommer til at åbne igen i Danmarksgade,” fortæller Jan Laursen.

Det hele startede med en rotte, fortæller Bone’s-direktøren.

“Det var ikke vores rotte, og den var aldrig i selve restauranten. Men det er klart, at som ansvarlig restauratør, så lukker man hurtigt ned, når det kan lade sig gøre for rotter at trænge ind. Det blev faktisk hurtigt afklaret, men vi har haft en del udfordringer i restauranten i forhold til ejendommen, og derfor har vi valgt at lukke permanent,” forklarer Jan Laursen.

Udfordringerne har blandt andet været flere forsikringsskader på gulve samt bærende elementer af bygningen.

Se også

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind