Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Onsdag den 30. januar sætter kokken Andreas Riis kurs mod Biella i det nordlige Italien. Turen strækker sig over 1400 km, og ruten er estimeret til at tage en måned, da han har valgt at tilbagelægge turen til fods. Det betyder, at der skal gås og løbes omkring 50 km. dagligt.
"Jeg synes det er vigtigt, at pointere, at hvis man vil bevæge sig rundt i Europa, så er flyet ikke den eneste mulighed."
Andreas, der har rødder i Italien lever til dagligt ganske spartansk, og vil med turen illustrere en uafhængighed fra co2-tunge transportmidler.
Andreas Riis har blandt andet arbejdet på Kokkeriet og Kong Hans Kælder.
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
Restaurant Gastromé i Risskov har igen offentliggjort et millionunderskud, men ledelsen fastholder, at kursen er sat mod økonomisk balance og vækst.
Allan Schultz fra Parsley Salon i Hellerup rundede en hædersfyldt uge af med sejr i "Sol over Gudhjem". Først fik han en Michelin-stjerne – nu Bornholms største kokketrofæ.
En skilsmisse og 25 mio. kr. i hånden blev begyndelsen på Conny Lindholts rejse som ejendomsinvestor. Nu er hun medejer af Aalborgs første Michelin-restaurant – nærmest ved et tilfælde.
