Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
College 360 i Silkeborg er lige nu i gang med en stor sparerunde, og en af konsekvenserne bliver et farvel til junior-kokkelandsholdet. Kokkelandsholdet har i mange år haft base på skolen i Silkeborg, hvor landets dygtigste unge kokke flere gange om året har haft træningssamlinger i køkkenerne på restaurantskolen, skriver Midtjyllands Avis.
”Vi har haft et mangeårigt og godt samarbejde med College 360, men grundet besparelser har skolen ikke længere mulighed for at støtte os”, siger Sten Slot, der er direktør for kokkelandsholdet.
Kokkelandsholdet Junior flytter fra 2019 landsholdssamlingerne til Cookery i Odense, hvor også Kokkelandsholdet Senior og Cateringslandsholdet træner.
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
23-04-2026
Restaurant Skoven i Fruens Bøge genåbner med nye ambitioner. Planen er at skabe et samlingspunkt med aktiviteter fra morgen til aften.
Borgmester i Odense, Peter Rahbæk Juel, vil forvandle Siloøen i Odense Havn til et internationalt tilløbsstykke og planlægger en global idékonkurrence.
Dansk turisme går ind i 2026 med rekordhøjt forbrug og høj beskæftigelse. HORESTAs direktør Jeppe Møller-Herskind fremhæver særligt gastroturisme og politisk opbakning som drivkræfter. Trods inflation og global uro oplevede dansk turisme et stærkt 2025.
