Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Til februar samles stjernekokke og pressefolk fra hele Norden i Aarhus, når verdens mest anerkendte gastro-guide drysser stjerner over nordiske restauranter af Michelin-kaliber. Det bliver første gang nogensinde, at 'Guide Nordic Countries' finder sted uden for en hovedstad, skriver Ugeavisen Vejle.

”Vi ser frem til at fejre de nordiske restauranter i Aarhus. De senere år har byen udviklet sig stærkt, og er i dag et økonomisk, kulturelt og kulinarisk kraftcenter i Danmark. Som en stor studie- og havneby favner Aarhus nye idéer og tradition. Det gennemsyrer også den gastronomiske scene. Her er toprestauranterne innovative, men ligger tit side om side med mere enkle steder, der stadig deler begejstringen for de fine råvarer, Danmark tilbyder”, siger Gwendal Poullennec, international direktør for Michelin Guiden.

Udover Restaurant MeMu i Vejle har Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia også en stjerne.

Se også

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Ny medejer træder ind på Dragsholm Slot

Bettina Antitsch Mortensen køber halvdelen af Dragsholm Slot-koncernen. Investeringen omfatter også Jørgensens Hotel, mens Mads Bøttger fortsætter som medejer og administrerende direktør.

Log ind