Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I aften uddeles de meget eftertragtede Michelin-stjerner til landets dygtigste restauranter i Musikhuset Aarhus, skriver Sjællandske.

På Hotel Frederiksminde i Præstø tror man fuldt og fast på, at Michelin Guiden ikke piller ved den stjerne, som restauranten overraskende fik i 2016.

”Jeg er altså ret sikker på, at vi beholder stjernen. Ellers ville vi nok ikke blive inviteret til prisuddelingen i Aarhus. Det ville i hvert fald være en særlig form for grusomhed, hvis de inviterede os, og så tog stjernen fra os”, siger Hotel Frederiksmindes køkkenchef, Jonas Mikkelsen, der tager til Aarhus sammen med direktør, Silje Brenna.

Se også

Stjernekok træder ind i Almas bestyrelse

Alma udvider nu sin bestyrelse med Rasmus Munk, der står bag Alchemist og er kåret som verdens bedste kok. Ifølge direktør Alfred Josefsen skal samarbejdet styrke kædens arbejde med kvalitet, råvarer og fremtidens madoplevelser.

Log ind