Michelin havde ved gårsdagens uddeling et nyt initiativ med i tasken. For den prestigefyldte madguide uddelte nemlig ikke kun stjerner. Guiden hyldede også restauranter og personer med tre nye specialpriser.
’Best Welcome & Service’-prisen gik til Henne Kirkeby Kro, mens ’Young Chef’-titlen gik til køkkenchefen Poul Andrias Ziska, der også fejrede sin anden stjerne på Restaurant Koks på Færøerne.
Michelins bæredygtighedspris gik til Credo Restaurant i norske Trondheim.
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
06-12-2019
Kokkenes Køkken har besluttet, at alle deres kokke og køkkenmedarbejdere fra den 1. januar skal være mere bæredygtigt klædt.
På HORESTA Årsdag var seks af hotel- og restauranterhvervets grønne frontløbere udvalgt til at fortælle, hvad de er særligt stolte af at være lykkedes med, hvad angår bæredygtighed. Her kan du se videoen med Max Burgers.
En "grøn" destination med rent vand og ingen skrald. Sådan bliver Danmark opfattet i vores europæiske nabolande. Det viser en ny analyse, hvor VisitDenmark har spurgt 6741 personer i Tyskland, Sverige, Norge, Holland og Storbritannien om deres holdning til bæredygtig turisme.
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
