Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ud over den store skuffelse blandt de nordjyske restauranter, som håbede på en stjerne, kan de udeblevne stjerner få større konsekvenser for restaurantbranchen i Nordjylland. Det kan nemlig betyde, at landets kommende kokke søger andre steder hen end det nordjyske, skriver TV Nord.

Én af dem er Kasper Thormann Bak. Han er elev på Tech College i Aalborg og lærling hos Rold StorKro. Som en del af uddannelsen har han mulighed for at have et ekstra praktikforløb, og her har han valgt at tage til Aarhus for at prøve kræfter med Michelin-verden på restauranten Domestic.

”Muligheden er ikke heroppe, så man bliver jo nødt til at køre efter det for at prøve det”, siger Kasper Thormann Bak.

Læs hele historien her.

Se også

Juniorkokkelandsholdet ruster op til VM

Danmarks Juniorkokkelandshold intensiverer forberedelserne frem mod VM i Luxembourg i november 2026. Træningen indgår i en langsigtet satsning på talentudvikling.

Log ind