Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det kendte amerikanske magasin Forbes har netop sendt en top 10 liste på gaden over, hvilke restauranter i verden der er mest cool at spise på næste år, altså 2020. Og sørme om ikke to af restauranterne er fra København, skriver MigOgKbh.dk.

Alchemist er – selvfølgelig – strøget direkte ind på listen. Forbes skriver om Alchemist:

“Prøv at få et bord hos verdens nye bedste restaurant. Det er alt, jeg behøver sige. Mere end 50 gennemtænkte og imponerende indtryk. Alchemist er en moderne ElBulli og fører stilen ind i det 21 århundrede. Ekstraordinære teknikker går hånd i hånd med fantastiske smage.”

Og så er Jordnær i Gentofte også braget med ind på listen.

Se også

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Log ind