Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Helsingør Kommunes direktør Kim Jørgensen kan oplyse, at det er selskabet Frederiksberg Hallens Restaurant, der fra 1. januar overtager driften af Kulturværftets Spisehus, og får virksomhedsoverdraget en stor del af de nuværende kommunalt ansatte medarbejdere, skriver Frederiksborg Amts Avis.

Frederiksberg Hallens Restaurant er et selskab, der er ejet af kokkene Michael Thalbitzer Thiberg og Henrik Ravn, der over årene har opbygget en kæde af restauranter og caféer i form af Østerbro Madhus, Bakkens Perle og Restaurant Staldknægten. Heraf er Østerbrohuset, som huser Østerbro Madhus, et lokalt kommunalt kultur- og idrætshus.

”Vi glæder os selvfølgelig over, at vi er blevet udvalgt, og vi har selvfølgelig en masse idéer til, hvordan vi kan skabe et spisested, der kan tilbyde god mad morgen, middag og aften, og vi selvfølgelig også satse på servering udenfor på kajen”, siger Rasmus Gundelund Nielsen, der er salgs- og marketingchef for Frederiksberg Hallens Restaurant.

Se også

Helsingør søger titel som kulturhovedstad

Byrådet har afsat midler til at udarbejde en ansøgning om at blive Europæisk Kulturhovedstad 2032. Flere danske byer har meldt deres interesse. Den endelige afgørelse træffes næste år.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind