Burgerrestauranterne og -barer ligger tæt i de større byer, og udefra betragtet synes markedet allerede mættet, skriver Jyllands-Posten Aarhus. Qasem Ziar, stifter af Burger Shack, tror dog på fortsat ekspansion.

”Vi adskiller os ved, at vi bygger på nogle stærke værdier som økologi, dyrevelfærd og bæredygtighed. Forbrugerne bliver stadig mere bevidste, og vi står inde for, at man kan spise her med god samvittighed,” forsikrer han.

Egentlig var det ikke meningen, at der skulle være mere end een restaurant. Men meget hurtigt voksede interessen, og i dag tæller kæden i alt 15 restauranter. Ud over Aarhus i København, Odense, Aalborg, Herning, Horsens, Vejle, Kolding og Randers. I Aarhus er der siden åbnet en Burger Shack i Jægergårdsgade og på Trøjborg. Senere på måneden åbner kædens fjerde Aarhus-restaurant i Skolegade. Endnu en restaurant ventes at åbne i Veri Center næste år, hvor yderligere fem åbninger - heraf to i København - desuden er planlagt.

Læs hele historien her.

Har du fået læst?

HORESTA diskuterede erhvervets mærkesager med medlemmer af Europa-Parlamentet

En stor del af erhvervets rammevilkår afgøres ved den politik, der kommer fra Christiansborg, men indflydelsen fra Europa-Parlamentet og Bruxelles er også af afgørende betydning for hotellerne og restauranternes virke. Derfor er HORESTA en del af den fælleseuropæiske hotel- og restaurantorganisation, HOTREC, hvor HORESTAs formand Jens Zimmer Christensen også sidder for bordenden.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne