Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er meget problematisk, det skaber en ujævn spillebane for restauratører, og det giver anledning til vrede, at kinesiske kokke bliver udnyttet på danske restauranter.
Sådan lyder det fra adm. direktør i HORESTA, Katia Østergaard til Politiken, efter Fagbladet 3F har kunnet afsløre, at en særlig ordning for udenlandske arbejdstagere tilsyneladende bliver misbrugt til at ansætte kinesiske kokke på sushirestauranter og kinesiske spisesteder.
”Det er et kæmpe problem. Det er stærkt konkurrenceforvridende, og jeg bliver simpelthen vred over at høre, at myndigheder oven i købet ved, at der er problemer, og så ikke gør noget. Det er jo helt absurd”, siger Katia Østergaard til Politiken.
Ifølge HORESTA-direktøren kan myndighederne blot kigge på forholdet mellem en given restaurants åbningstid, omsætning, udgifter til løn og antal medarbejdere, hvis man vil have overblik over, om der foregår noget lusket.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Jysk restaurant ryddede bordet ved Årets Kok og Årets Tjener 2024
17-03-2024
-
Få 10.000 kroner til styrkelse af den mentale sundhed på jobbet
15-03-2024
-
Hoteller og restauranter får lov til at afvise 1000-kronesedler ved små køb
15-03-2024
-
Sebastian er klar til at repræsentere Danmark til Bocuse d’Or Europe
15-03-2024
PRESSEKLIP
-
Foodora tester levering med drone i Sverige
15-03-2024
-
Tivoli slog atter egen omsætningsrekord i 2023
15-03-2024
-
Hilton køber lille boutiquehotelkæde for milliardsum
15-03-2024
-
Zleep Hotels skal have endnu et europæisk hotel
17-03-2024
-
Restaurant Bouillon finder ny direktør
15-03-2024
-
Ny kæmpe forlystelse i Tivoli
15-03-2024
-
Ny campingform udfordrer klassisk campingkultur
17-03-2024