Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er meget problematisk, det skaber en ujævn spillebane for restauratører, og det giver anledning til vrede, at kinesiske kokke bliver udnyttet på danske restauranter.
Sådan lyder det fra adm. direktør i HORESTA, Katia Østergaard til Politiken, efter Fagbladet 3F har kunnet afsløre, at en særlig ordning for udenlandske arbejdstagere tilsyneladende bliver misbrugt til at ansætte kinesiske kokke på sushirestauranter og kinesiske spisesteder.
”Det er et kæmpe problem. Det er stærkt konkurrenceforvridende, og jeg bliver simpelthen vred over at høre, at myndigheder oven i købet ved, at der er problemer, og så ikke gør noget. Det er jo helt absurd”, siger Katia Østergaard til Politiken.
Ifølge HORESTA-direktøren kan myndighederne blot kigge på forholdet mellem en given restaurants åbningstid, omsætning, udgifter til løn og antal medarbejdere, hvis man vil have overblik over, om der foregår noget lusket.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025