Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 20-årige tjener Freja Staghøj Mortensen skal konkurrere om at blive verdens bedste, når WorldSkills løber af stablen d. 22.-27. august, skriver Fagbladet 3F.

Frugtudskæring, kødudskæring ved bordet, cocktails, kaffe og flambering. Det er bare nogle af de mange discipliner, Freja Staghøj Mortensen skal dyste i, når hun bytter restauranten i Kokke- og Tjenerskolen i Slagelse ud med en kæmpestor hal i den russiske by Kazan, der ligger omkring 700 kilometer øst for Moskva. Der skal den 20-årige tjener kæmpe mod 32 andre unge talenter fra hele verden om den eftertragtede titel som verdens bedste tjener.

På trods af sin unge alder er det dog langtfra første gang, Freja deltager i en stor tjenerkonkurrence. Tilbage i april måned i år vandt hun DM i Skills, så det er ikke nyt for hende at skulle stå og præsentere under pres foran et stort publikum. Det er også en af grundende til, at hun føler sig klar til kamp.

Læs hele historien her.

Se også

Branchetalenter blev hyldet med DA’s Uddannelsespris 2026

Unge talenter fra hotel- og restaurantbranchen blev forleden hædret med DA’s Uddannelsespris 2026. Receptionisterne Marita fra Hotel Hafnia og Johanne fra Admiral Hotel samt kokken Rune fra Per Aarsleff modtog prisen for deres engagement og ambitioner.

Giv jeres elever et skulderklap: Opfordr dem til DA’s Uddannelsespris

Nu har du muligheden for at hylde din dygtige og skarpe elev, der er med til at forme din virksomhed i hotel- og restaurantbranchen. Hvis du har et dygtigt ungt menneske ansat, kan de søge om DA's Uddannelsespris og få hjælp til konkurrencedeltagelse eller videreuddannelse. Fristen er 8. maj.

Log ind