Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Young Chef går ud på at vise, hvem der er bedst til at sammensætte den mest velsmagende og interessante menu, samt præsentere denne så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt i et tæt samarbejde mellem kokke- og tjenerelever.
Young Chef arrangeres af Team Gastronomi Danmark, støttet af 3F - Privat Service og Restauration, HORESTA og Food Organisation of Denmark.
Deltagerholdene består af to kokkeelever og en tjenerelev og indstilles af faglærerne på de respektive skoler.
Konkurrencen afholdes tirsdag den 22. oktober 2019. Konkurrencen foregår på Kold College, Landbrugsvej 55, 5260 Odense S.
Den ansvarlige faglærer på den respektive skole tilmelder et hold. Tilmelding sker ved indsendelse af deltagernes navn, telefonnummer, e-mail, uddannelsessted og arbejds-plads. Tilmeldingen sendes til sekretariatet for Team Gastronomi Danmark: [email protected].
Der er tilmeldingsfrist fredag den 13. september 2019 kl. 12.00.
For yderligere spørgsmål: Thomas Stig Jørgensen (controller) – [email protected]
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
Krogs Fiskerestaurant har været en del af Københavns restaurantscene siden 1910. Efter en omfattende renovering skal restauranten på Gammel Strand nu ind i en ny tid uden at give slip på historien. Adm. direktør Ursula Waltemath fortæller her om fornyelsen af det historiske sted.
Internationale medarbejdere udgør en vigtig del af hotel- og restauranterhvervet. Nu bliver det lettere for jeres virksomhed at tilbyde dem relevant efteruddannelse, når en række AMU-kurser fra september bliver udbudt på engelsk.
Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.
