Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I 2013 var SushiMania med til at starte Eatlow i Aalborg, som et sundt alternativ til den tunge junkfood, som var standarden i byen på daværende tidspunkt. Men efter et års tid besluttede SushiMania at fokusere på kerneforretningen, og Linda Bruun overtog eatlow, skriver Aalborg.nu.

Nu har sidstnævnte så solgt takeaway-forretningen tilbage til sushikæden til glæde for alle parter.

”Vi er glade for, at eatlow er kommet tilbage i SushiMania-familien. Linda har arbejdet umådeligt hårdt og har gjort konceptet og brandet til sit eget, og nu er det tid til at udnytte det potentiale. Vi har været i dialog med Linda i et stykke tid nu, og vi kunne se nogle spændende nye veje, som vi kunne tage eatlow med ud på”, siger den nye direktør i eatlow og chef for SushiMania Aalborg Nathalie Ina Kühl.

Linda Bruun fortsætter som pr- og grafisk chef i både SushiMania og eatlow.

Se også

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Log ind