Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I 2013 var SushiMania med til at starte Eatlow i Aalborg, som et sundt alternativ til den tunge junkfood, som var standarden i byen på daværende tidspunkt. Men efter et års tid besluttede SushiMania at fokusere på kerneforretningen, og Linda Bruun overtog eatlow, skriver Aalborg.nu.

Nu har sidstnævnte så solgt takeaway-forretningen tilbage til sushikæden til glæde for alle parter.

”Vi er glade for, at eatlow er kommet tilbage i SushiMania-familien. Linda har arbejdet umådeligt hårdt og har gjort konceptet og brandet til sit eget, og nu er det tid til at udnytte det potentiale. Vi har været i dialog med Linda i et stykke tid nu, og vi kunne se nogle spændende nye veje, som vi kunne tage eatlow med ud på”, siger den nye direktør i eatlow og chef for SushiMania Aalborg Nathalie Ina Kühl.

Linda Bruun fortsætter som pr- og grafisk chef i både SushiMania og eatlow.

Se også

Lempelser gør det nu lettere at drive restaurant og bar i Jomfru Ane Gade

Det bliver nu lettere at udvikle restauranter og barer i Jomfru Ane Gade. Aalborg Byråd har lempet eksisterende regler og fjerner nu flere af de dokumentationskrav, som HORESTA og branchen har arbejdet for at få ændret. Resultatet er mere smidige rammer og mindre bureaukrati for virksomhederne.

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Log ind