Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hvorfor bliver vi stimuleret af noget, der knaser? Hvorfor går vi automatisk uden om fødevarer, der har en bestemt farve, mens andre farver lokker os?
Og hvorfor taler vi så meget som smag, når vores lugtesans i virkeligheden giver os tusind gange så mange impulser?
Det kan du få svarene på, når erhvervsskolen ZBC inviterer til masterclass i neurogastronomi med Rasmus Bredahl.
Modul 1:
Modul 2:
Tilmelding og praktisk info
Tilmelding skal ske 3 uger inden kursusstart til administrativ teamleder Susanne B. Jørgensen på mail: [email protected]. Har du spørgsmål til forløbet, er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Ivan Kousholt på tlf. 28442065.
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
Nordjylland har fået nye Michelin-stjerner, og nu lanceres en international madfestival med støtte fra The MICHELIN Guide. Ambitionen er at tiltrække flere gastronomisk interesserede gæster fra både Danmark og udlandet.
Danmark har nu 55 Michelin-stjerner fordelt på 42 restauranter. HORESTA peger på, at udviklingen styrker både turismen, restauranterhvervet og den internationale opmærksomhed om Danmark som destination.
Glæde og stolthed fyldte Tivoli mandag aften, da Michelin Nordic 2026 samlede den nordiske gastronomiske elite i København. Se videoen, og få reaktioner fra to af aftenens danske vindere.
