Der er stor tilfredshed at spore hos bestyrelsen og ledelsen i Restaurant Marina Furesøbad, som præsterede en markant øget omsætning og gæstetilgang i det forgangne regnskabsår.
Der er skabt et rekordresultat på 634.000 kr., og en kundefremgang på mere end 10 pct.
Siden den nuværende ledelse, med Michael Bay Olsen i spidsen, overtog forpagtningen af restauranten for fem år siden, har man sikret fremgang i omsætning såvel som gæstetilgang hvert år.
”Tiden er til kendte klassiske retter, der tiltaler børn, unge og ældre. Vores gæster efterspørger høj kvalitet i tilberedningen, uden for store eksotiske kulinariske udflugter. De vil have god gedigen bistromad, som i videst muligt omfang er lavet med økologiske og regionale råvarer i sæson. Restauranten er den første i landet, der er Svanemærket, og det sætter mange gæster pris på,” lyder det fra Martin Vitrup, der er direktør på stedet.
17-01-2020
17-01-2020
17-01-2020
17-01-2020
17-01-2020
17-01-2020
Har kroen ikke overnatningsmuligheder, er der større sandsynlighed for, at den har det svært. Tal fra Horesta viser, at gæster i dag søger efter kroer med værelser, når de begiver sig ud i det danske landsskab. Cheføkonom fra Horesta, Jonas Kjær, er overbevist om, at kroer uden værelser kæmper mere for deres penge.
Siden 2017, hvor Zanne Burø tiltrådte som adm. direktør i Compass Group Danmark, har en af de vigtige opgaver været at rydde ud blandt de for koncernen urentable kontrakter, skriver FødevareWatch.dk.
Fra 2016 til 2018 er resultatet før skat er faldet med 2,0 procentpoint hos det typiske hotel i Danmark, således at overskuddet ender med et plus på 3,3 pct. af omsætningen. Sådan lyder det i HORESTAs nye brancheanalyse, Hotel Market Report 2018/2019, der ser nærmere på det danske hotelerhverv.
Ugyldigt login
Member is not active. Please check your mail and confirm your registration
