Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Til februar samles stjernekokke og pressefolk fra hele Norden i Aarhus, når verdens mest anerkendte gastro-guide drysser stjerner over nordiske restauranter af Michelin-kaliber. Det bliver første gang nogensinde, at ’Guide Nordic Countries’ finder sted uden for en hovedstad.
”Vi ser frem til at fejre de nordiske restauranter i Aarhus næste år. Her er toprestauranterne innovative, men ligger tit side om side med mere enkle steder, der stadig deler begejstringen for de fine råvarer, Danmark tilbyder,” siger Gwendal Poullennec, international direktør for Michelin Guiden.
Den gastronomiske stjerneoverrækkelse finder sted den 18. februar i Musikhuset Aarhus foran 500 gæster. Værtskabet er hentet hjem af VisitAarhus i tæt samarbejde med Aarhus Kommune, Region Midtjylland, Business Region Aarhus og Food Organisation of Denmark.
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
03-09-2026
Krogs Fiskerestaurant har været en del af Københavns restaurantscene siden 1910. Efter en omfattende renovering skal restauranten på Gammel Strand nu ind i en ny tid uden at give slip på historien. Adm. direktør Ursula Waltemath fortæller her om fornyelsen af det historiske sted.
Hotelkapaciteten i Aarhus står foran en stigning på godt 30 pct. med næsten 1.000 nye værelser. Hotellerne mærker endnu ikke en markant skærpet konkurrence, men både branchen og VisitAarhus har øget fokus på at tiltrække flere gæster til byen.
Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.
