Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den danske familieejede kæderestaurant Flammen, der har sønderjyske rødder, har netop åbnet sin første tyske restaurant. I forvejen prøver danske kæder som Mash og Sticks'n'Sushi kræfter med det tyske marked, skriver Flensborg Avis.

Flammens restaurant, der har adresse i Hamborg, må meget gerne få følgeskab af flere og blev først født efter næsten tre års veer.

”Vi har brugt mange penge på at få undersøgt markedet. Der var flere hurdler, end vi først antog. Det viser sig heldigvis, at vi i Hamborg stort set er alene med vores måde at gøre tingene på”, siger direktør Elias Grøftholdt Tychsen.

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind