Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Jeannet Bjerregaard Jensen rejser om kort tid på studieophold i Frankrig og Tyskland. Som den første af Munkebjerg Hotels sidste års elever nyder hun nu godt af det nyindstiftede jubilæumslegat, der sikrer hende en 11-dages inspirationsrejse til europæiske vinhuse:
"Jeg er rigtigt glad og spændt. Jeg skal blandt andet besøge vinhusene Josmeyer og Leon Beyer i Alcace i Frankrig samt vinhuset Weingut Knab i Baden i Sydtyskland. Jeg er sikker på, at turen vil give mig masser af indsigt i hele vin-fremstillingsprocessen, og den viden kan jeg i høj grad bruge, når jeg vejleder gæsterne i at vælge den vin, der er den helt rigtige for dem".
Midlerne til jubilæumslegatet stammer fra de gaver, som hotellet fik i forbindelse med fejringen af 50 års-jubilæet i 2017. Jubilæumslegatet er indført for at gøre tiden på Munkebjerg Hotel endnu mere attraktiv for de i alt 25 kokke-, tjener- og receptionselever, der løbende er i lære på hotellet.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Byudviklingschef: Der er plads til luksuriøse hoteller i Esbjerg
02-06-2023
-
Ny film fortæller historien om dengang Michelinrestaurant flyttede til Grønland
02-06-2023
-
Alternativet: Vi har ikke stemt for at sløjfe udeservering
02-06-2023
-
Midt- og Vestjylland mangler sæsonarbejdere
02-06-2023
-
Dyrehavsbakken mangler 300-400 medarbejdere til højsæsonen
02-06-2023
-
Alkoholbevilling kan vakle under natklub efter narko-afsløringer
02-06-2023