Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Victor Gruppen, der har fået navn efter kendisstedet Café Victor i det centrale København, er klar til at åbne nye eksklusive spisesteder i hovedstaden. På længere sigt vil kæden vokse til blandt andet Norge og Tyskland. Den nye offensiv kommer, efter at kapitalfonden Maj Invest sidste sommer købte halvdelen af Victor Gruppen.
”Vores mål er at videreudvikle Victor Gruppen, og vi vil skabe en virksomhed, som i kraft af sin størrelse og brede vifte af koncepter kan udnytte de vækstmuligheder, der er i restaurationsbranchen i København,” siger Erik Holm, ledende partner i kapitalfonden Maj Invest.
Gruppen åbnede i november 2017 PS Bar & Grill på Østerbro. Denne sommer kommer der yderligere tre restauranter, og senere på efteråret følger endnu en, så gruppen samlet vil være gået fra ni til 14 restauranter, siden Maj Invest købte sig ind.
Allerede fredag åbner Restaurant Salon, hvor kokken Claus Christensen står bag komfuret. Salon ligger i Bredgade og vil ifølge ejerne servere en sammensmeltning af galleri og klassisk dansk/fransk køkken.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Der er noget, danskerne ikke har lært om at gå på restaurant – og det handler om opførsel, lyder opsang
19-04-2024
-
Velkendt navn gør comeback som hoteldirektør på Lolland
19-04-2024
-
Lille dansk kro hyldet i New York Times
19-04-2024
-
Efter 10 år: Vil stoppe ulovlige overnatninger
19-04-2024
-
Overskud hos Billund Lufthavnshotel
19-04-2024
-
Nu opføres jysk feriecenter til 120 millioner kroner
19-04-2024
-
25 millioner kroner til markedsføring: Jysk destination jagter de internationale turister
19-04-2024