Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den 1. august genopstår Skoemagerkroen, og det er ikke gået ubemærket hen - mere end 5.600 gæster har sikret sig en plads til en madoplevelse på kroen i Kirke Såby.
De 5.600 bookinger der allerede er foretaget går helt frem til 2020, skriver Dinnerbooking.
Det er den højeste antal bookinger før åbning i mere end fire år, hvor Bojesen i Tårnet på Christiansborg senest havde 7.500 bookinger før åbning.
Poul Bøje Nielsen, som har overtaget stedet, kommer fra Elmely Kro, hvor han er restauratør frem til den 1. august, og herefter kommer han til at drive Skoemagerkroen. Han har købt stedet sammen med advokat Michael Jorden, som i forvejen ejer Søllerød Kro.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Hilton lancerer snart en integration med ChatGPT som led i hotelkædens AI-strategi. Fokus er på synlighed og direkte relationer til gæsterne.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
Ny teknologi automatiserer reservationer og aflaster front-of-house i travle perioder
