Torsdag den 12. juni kl. 16.00-16.45 sætter HORESTA scenen i Strandvejens Debattelt (B14) til en gastronomisk debat med kant.

Under titlen ”Overvurderet eller undervurderet” skrues temperaturen op for den danske madkultur, når chefredaktør Kristoffer Dahy Ernst, chefredaktør på Euroman og Gastro, styrer slagets gang.

Det gør han sammen med det øvrige debatpanel, som består Mette Thiesen (Dansk Folkeparti), Ditte Okman (journalist og madelsker) og Lasse Sørensen (COO hos Sovino Brands). Sammen tager de temperaturen på alt fra gourmetambitioner og madpolitik til hverdagsklassikere og populistiske køkkentrends.

For selvom Danmark bugner af stjernerestauranter og gastronomisk innovation, fylder folkelig kærlighed til airfryere stadig i det offentlige rum. Hvad siger det om os – og hvor er vi på vej hen?

Vi lover både smil, skarpe holdninger og nye perspektiver på det, vi putter på tallerkenen. Glæd dig til en eftermiddag med masser af smag – og holdninger.

Debatten er én af i alt fire, som HORESTA afholder under Folkemødet 2025. Den finder sted torsdag den 12. juni kl. 16:00-16:45 i Strandvejens Debattelt (B14).

Se også

Hotel Insights samler branchens ledere i København den 19. juni

Hvordan ser udviklingen ud i hotelmarkedet lige nu, og hvad kan branchen forvente i den kommende tid? Det er blandt spørgsmålene, når HORESTA inviterer til Hotel Insights 2026 i København den 19. juni. Her venter en formiddag med nye markedsdata, analyser og inspiration fra branchens centrale aktører.

Ny chef skal løfte Melsted Badehotel

Melsted Badehotel udenfor Gudhjem har ansat Mathias Sejer Sørensen som ny hotel- og køkkenchef. Parret bag skal styrke både gastronomien og gæsteoplevelsen.

Log ind