Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
Starten på en etape i PostNord Danmark Rundt og nyt cykelnet skal tiltrække flere gæster.
Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne foretrækker havregryn og rugbrød på fridage.
Onsdag morgen er der landet overnatningstal for december. Derfor kan det samlede regnestykke for 2025 nu gøres op. Branchen har lagt endnu et rekordår bag sig med mere end 21 mio. hotelovernatninger på landsplan - en stigning på 5,1 pct. ift. sidste år.
