Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
16-10-2025
Ny evaluering viser, at værtskabet som Europas Kulturhovedstad betaler sig – både kulturelt og økonomisk. Det vækker genklang i Danmark, hvor flere byer forbereder bud på 2032.
Odense har haft væsentligt flere overnatninger end landsgennemsnittet hen over sommeren. Det skyldes en målrettet indsats og strategiske investeringer i byens kultur- og oplevelsestilbud.
Repræsentanter fra den europæiske hospitalitysektor er samlet på Cypern til HOTRECs generalforsamling, hvor fremtidens udfordringer og løsninger er på dagsordenen.
