Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.

Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.

Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.

HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.

Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover. 

Se også

HORESTA roser droppet turistskat

Regeringen har opgivet planerne om en turistskat på overnatninger i København og Aarhus. HORESTA glæder sig over beslutningen, men advarer samtidig mod konsekvenserne af den planlagte krydstogtafgift.

Scandic Webers får nye ejere og skal renoveres

CapMan Real Estate og AP Pension har købt Scandic Webers i København. Opkøbet følger efter parternes overtagelse af Crowne Plaza Copenhagen, og de nye ejere planlægger en omfattende renovering.

Log ind