Julefrokostsæsonen står for døren. Derfor sætter HORESTA ekstra fokus på restaurantgæsternes adfærd med en kampagne, der appellerer til, at gæsterne behandler personalet med respekt og ikke udviser grænseoverskridende adfærd midt i den løsslupne stemning.
“Når julefrokost-stemningen bliver blandet med alkohol, sker det desværre nogle gange, at personalet i restauranterne bliver udsat for forskellige former for grænseoverskridende adfærd fra gæsterne. Det kan være alt fra verbale overfusninger og respektløs opførsel til seksuel chikane. Det er selvfølgelig ikke i orden for alle skal kunne gå trygt på arbejde og blive behandlet ordentligt uanset, hvor festlig stemningen bliver,” siger Pia E. Voss, der er adm. direktør i HORESTA.
En undersøgelse fra Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø (maj 2023) har kortlagt forekomsten af uønsket seksuel opmærksomhed og chikane på tværs af brancher. Undersøgelsen viser, at hele 68,4 procent af personalet har oplevet krænkende adfærd fra gæsterne.
“Vores erhverv vil gerne skabe de bedste rammer for julefrokosterne. Det skal være muligt at hygge sig med god mad og drikke sammen med kollegaerne, men vi opfordrer med denne kampagne til, at man tænker sig om en ekstra gang og behandler personalet med respekt. Det betyder ingen berøringer og ingen krænkende bemærkninger,” siger Pia E. Voss.
HORESTA har udarbejdet en række værktøjer til medlemsvirksomhederne, der skal hjælpe dem med at kommunikere til gæsterne om god adfærd over for personalet.
Kampagnen kører på sociale medier og gennem dagbladsannoncering.
18-10-2026
18-10-2026
18-10-2026
18-10-2026
18-10-2026
18-10-2026
18-10-2026
Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.
Hotel- og restaurantbranchen skal blive bedre til at vise unge, hvad en faglig uddannelse kan føre til. Det understreger Pia Svane fra HORESTA i et interview med TV2 Nord, der i efterårsferien har sat fokus på gastronomi.
Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.
