Vi har sat jagten ind på de næste vindere af de officielle danmarksmesterskaber for kokke og tjenere, Årets Kok og Årets Tjener 2023.

Vi leder efter det gastronomiske stjerneskud, som gør, at madoplevelsen får tiden til at forsvinde. Og vi leder efter den professionelle tjener med det helt unikke servicegen, der får den gastronomiske oplevelse op på nye højder.

Lyder det som dig, eller en du kender? Alle danske statsborgere med svendebrev som kok eller tilsvarende udenlandsk uddannelsesbevis kan tilmelde sig og deltage i semifinalen.

Der er ansøgningsfrist den 20. oktober, og alle tilmeldte deltager i semifinalerne den 20. november i Odense.

Læs mere om semifinalen og tilmelding til Årets Kok her.

Ligeså kan du læse mere om semifinalen og tilmeldingen til Årets Tjener her.

Der vil være otte finalister i både kokke- og tjenerkonkurrencen, og vi vil kåre Årets Nytænker og Årets Assistent.

Til finalen i Årets Kok skal deltagerne lave en 3-retters menu, hvor en ret er kendt på forhånd og kan trænes på, en ret er med kendt hovedemne, og en ret er ukendt og tilberedes på baggrund af udleverede råvarer på dagen.

Finalen afvikles den 21. marts 2023 i København, og vi glæder os!

Læs mere om konkurrencerne her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind