Vil I udvikle nye bæredygtige koncepter eller videre udvikle på nogle af jeres nuværende projekter, der både styrker jeres egen forretning, men også den samlede restaurationsbranche? Lige nu søger Restore Restaurants restauranter i Region Hovedstaden, der ønsker at deltage i et innovationsforløb i foråret 2022.

De fire innovationsforløb, som I kan deltage i, har overskrifterne:

  1. Kooperativ leveringstjeneste
  2. Kommunikation til dine gæster om ændringer i din forretning
  3. Employéer branding
  4. Bæredygtig emballage

Projektet Restore Restaurants vil hjælpe hovedstadens restauranter til hurtigt at omstille sig til nye segmenter og ændrede behov i forlængelse af COVID-19. Formålet er at sikre restauranternes langsigtede overlevelse og bruge krisens begrænsninger som afsæt til at skabe innovation i branchen.

Læs mere om de fire forløb, og tilmeld dig senest 10. februar 2022.

Restore Restaurants har en bred partnergruppe bag sig med deltagelse af: Food Organisation of Denmark, DRC - Danmarks Restauranter & Caféer, HORESTA, Københavns Kommune og Wonderful Copenhagen. Projektet er støttet af Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind