Troen på endnu et stort dansk resultat ved Bocuse d’Or er i live og har det godt, efter at Ronni Vexøe Mortensen, i går var i konkurrence.

I dag skal han og det øvrige team blot vente på, at de resterende deltagere går i kamp, inden medaljeoverrækkelsen finder sted kl. 18.

Det er den tidligere guld-, sølv- og bronzevinder ved Bocuse d’Or, Rasmus Kofoed, som er coach for Ronni Vexøe Mortensen, og han er fortrøstningsfuld ovenpå søndagens indsats, hvor Ronni blev bakket op af sin assistent Sebastian Holberg Svendsgaard.

"De overvandt de udfordringer, der kom, og de gjorde det fantastisk," fortæller Rasmus Kofoed fra Lyon.

Det danske hold har i år skullet lave to serveringer. Den første var en treretters take away-menu med cherrytomater som hovedingrediens.

Den anden var en fadservering, hvor hovedingrediensen var oksebovkile. Dertil skulle serveres en sauce og tre slags tilbehør.

Se også

Norske kør selv-turister vælger Danmark

Danmark er fortsat et populært valg blandt norske feriegæster, der rejser i egen bil. Interessen hænger blandt andet sammen med den korte afstand og de mange ferieoplevelser.

HORESTA Play: Christian Wellendorf blev hyldet ved stor Bocuse d'or-fest

Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.

Log ind