HORESTAs nye fødevarenyhedsbrev indeholder uundværlig viden for de medarbejdere i medlemsvirksomhederne, der arbejder direkte med råvarerne.
Nyhedsbrevet samler op på den seneste tids historier på området, og der er også rig mulighed for at hente ny inspiration i de kommende arrangementer, som er samlet i fødevarenyhedsbrevets kalender.
HORESTAs fødevarenyhedsbrev er udelukkende for medlemmer, men der er ikke noget loft over, hvor mange medarbejdere der må tilmelde sig fra hver virksomhed.
Tilmeld dig og dine kolleger her.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Bag mange stærke madoplevelser står producenter, der leverer råvarer med kvalitet, smag og karakter. Nu kan branchens kokke, køkkenchefer og restauratører indstille kandidater til Årets Wiuff 2026.
De globale fødevarepriser steg i august til det højeste niveau siden slutningen af 2022. Især korn, sukker og mejeriprodukter er blevet dyrere, mens geopolitisk uro, vejrudfordringer og usikkerhed om forsyninger fra centrale producentlande lægger pres på markederne.
Hvordan vælger du fisk af høj kvalitet? Hvordan arbejder du med bæredygtighed? Og hvordan formidler du historien til gæsterne? På Food Festival i Aarhus inviterer HORESTA kokke og tjenere til en gratis masterclass om fisk og skaldyr med viden, smag og inspiration.
