For 17. gang sætter Berlingske navn på landets 100 største erhvervstalenter. Sidste år var hotel- og restauranterhvervet blandt andet repræsenteret ved Thomas Østergaard Bagge, direktør på Michelin-restauranten 108, Christian Wellendorf, kåret til verdens bedste kokkeassistent ved Bocuse d’Or og holdkaptajn for Kokkelandsholdet, og Michelle Gram, reservation manager fra Steel House Copenhagen.

HORESTAs politiske direktør, Kirsten Munch håber at se endnu flere fra erhvervet på årets liste, der udkommer 1. maj:

"Hotel- og restauranterhvervet har i mange år stået for vækst og udvikling i Danmark. Det er skabt af kreative, dygtige og engagerede fagpersoner. Og her er en velkommen anledning til at anerkende dem, der i de seneste år har præsteret ekstraordinært," siger Kirsten Munch.  

Derfor indstiller HORESTA på baggrund af forslag fra medlemmerne følgende:

Rasmus Munk, kok, Alchemist

- Alchemist er revolution i gastronomiens verden, og hver eneste tiltag følges af hele branchen. Rasmus Munk sætter nye standarder, og det skaber positiv opmærksomhed langt ud over landets grænser. Ildsjæle som ham er med til, at Danmark bevarer pladsen i den gastronomiske superliga.

Katrine Vasegaard Thomsen, Concierge, Hotel d’Angleterre, og ambassadør i brandingkampagnen Hospitality Career

- Katrine går forrest og er en fantastisk rollemodel for hele hotelerhvervet, og hun har i den grad flyttet synet på receptionistuddannelsen.

Tim Tidman, hoteldirektør, Copenhagen Go Hotel

- Tim ser muligheder og bringer nye trends ind i hoteldriften. Han viser, at der ikke længere er noget, der hedder business as usual. Han er med til at flytte markedet i en mere innovativ og bæredygtig retning.

Se også

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Log ind