HORESTA vil gerne minde om, at første, offentlige event i MAD Academy finder sted n den 31. oktober. Og du er inviteret.

MAD er værter for en aften med fokus på den effekt, vores mad har på planeten. Her vil en kok, en geolog og en arkitekt tage os fra by til jord og udforske nye måder at se på vores mad på. 

Arrangementet finder sted torsdag 31. oktober 2019 | 19:00 -21:30

Charlottenborg, Det Kongelige Danske Kunstakademi

Kongens Nytorv 1, 1050 København K

For tilmelding benyt dette link

HORESTAs medlemmer har mulighed gratis deltagelse ved at benytte adgangskode: “MADfeed123” efter først til mølle princippet og ved tilmelding senest fredag denne uge d. 25. oktober.

Tine
Fødevarechef
Tine Skriver
Tlf. + 45 35 24 80 15
[email protected]

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Jesper Koch overtager historisk hotel på Als

Hotel Baltic i Høruphav genåbner i marts 2027 med Jesper Koch som ny forpagter. Den kendte kok og restauratør vil udvikle hotellet med fokus på gastronomi, selskaber og personligt værtskab.

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Log ind