Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Supermarkedskæden Alma har fået et nyt medlem i bestyrelsen. Den 1. maj indtrådte Rasmus Munk, der står bag Alchemist i København, i ledelsen af den kæde, som Alfred Josefsen etablerede efter Irmas lukning.

Alfred Josefsen siger til Finans, at Rasmus Munk skal bidrage med perspektiver på fremtidens fødevarer og være med til at udvikle Alma som mere end et traditionelt supermarked.

Rasmus Munk fremhæver selv, at der er behov for kvalitetsbutikker, hvor kunderne kan føle sig trygge ved valg om økologi, klima og smag. Alma har tidligere mødt kritik for høje priser og et eksklusivt udvalg, men Alfred Josefsen håber, at Rasmus Munks erfaringer kan bidrage til et mere tilgængeligt sortiment.

Alma åbnede sin første butik i marts 2025 og driver i dag butikker på Frederiksberg og i Store Kongensgade. Senere i år åbner kæden også i Carlsberg Byen og Rungsted. I 2024 havde virksomheden et underskud på lidt over 2 mio. kr.

Læs hele historien på Finans

Læs også mere på FødevareWatch

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Esbjerg får 50 nye hotelsuiter og gastronomisk satsning

Claus Sørensen Ejendomme planlægger omkring 50 hotelsuiter, konferencefaciliteter og gastronomi i Esbjerg. Allan Nielsen, tidligere direktør for Hotel Britannia og Schackenborg Fonden, skal udvikle konceptet og stå i spidsen for driften.

Fynsk landmand hædres med Årets Wiuff 2026

Mathias Nick Olesen fra Palleshavegaard i Faaborg-Midtfyn Kommune er kåret som modtager af Årets Wiuff 2026. Han hædres for sit arbejde med jordens frugtbarhed, regenerative dyrkningsprincipper og råvarer til gastronomien.

Nyborg Strand og HORESTA inviterer igen til Fremtidens Fundament

Efter en succesfuld debut med mere end 100 deltagere vender inspirationsdagen Fremtidens Fundament tilbage 6. januar 2027. Her får elever fra hotel- og restaurantbranchen en gratis mulighed for at styrke motivation, udvikle personlige kompetencer og skabe nye relationer på tværs af branchen.

Log ind