Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Supermarkedskæden Alma har fået et nyt medlem i bestyrelsen. Den 1. maj indtrådte Rasmus Munk, der står bag Alchemist i København, i ledelsen af den kæde, som Alfred Josefsen etablerede efter Irmas lukning.

Alfred Josefsen siger til Finans, at Rasmus Munk skal bidrage med perspektiver på fremtidens fødevarer og være med til at udvikle Alma som mere end et traditionelt supermarked.

Rasmus Munk fremhæver selv, at der er behov for kvalitetsbutikker, hvor kunderne kan føle sig trygge ved valg om økologi, klima og smag. Alma har tidligere mødt kritik for høje priser og et eksklusivt udvalg, men Alfred Josefsen håber, at Rasmus Munks erfaringer kan bidrage til et mere tilgængeligt sortiment.

Alma åbnede sin første butik i marts 2025 og driver i dag butikker på Frederiksberg og i Store Kongensgade. Senere i år åbner kæden også i Carlsberg Byen og Rungsted. I 2024 havde virksomheden et underskud på lidt over 2 mio. kr.

Læs hele historien på Finans

Læs også mere på FødevareWatch

Se også

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Five Guys åbner sin første restaurant i Danmark

Den amerikanske burgerkæde Five Guys har åbnet sin første danske restaurant ved Field's i København. Åbningen markerer starten på kædens etablering i Danmark, hvor endnu en restaurant allerede er på vej.

Log ind