Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Salling Group har gennem en årrække haft licens til at drive både Carl's Jr. og Starbucks i Danmark, men der er ikke udsigt til en større udvidelse af kæderne.

Adm. direktør Anders Hagh peger på, at koncepterne primært fungerer som et supplement til koncernens øvrige aktiviteter, særligt i tilknytning til varehuse som Bilka. Med 16 lokationer af hver kæde vurderer han, at markedet er begrænset, og at det ikke er her, den største vækst skal findes.

I stedet retter Salling Group fokus mod convenience, hvor efterspørgslen på nemme måltidsløsninger stiger. Initiativer i Føtex og integrationen af Skagenfood i butikkerne er eksempler på denne strategi.

Samtidig viser koncernens regnskab fremgang med en omsætning på 83 mia. kr. og et driftsresultat på 3,2 mia. kr. Franchisekoncepterne spiller fortsat en rolle, men uden at være i centrum for væksten.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Log ind