Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bone’s indleder nu lanceringen af L’Osteria i Danmark med ambitioner om at etablere kæden i flere større byer. Første åbning forventes i Aalborg, mens Aarhus, Odense og København er i spil på længere sigt.

Initiativet bygger videre på opkøbet af Jensens Bøfhus-lokationer, hvor nogle allerede er konverteret, mens andre kan få nye koncepter.

Ifølge direktør Jan Vinther Laursen er målet at tilbyde et velkendt italiensk køkken til konkurrencedygtige priser, der kan tiltrække en bred kundebase.

Kæden satser på store portioner og et tilgængeligt prisniveau i en tid med fokus på forbrugernes økonomi.

Strategien er at gå offensivt til markedet, men samtidig evaluere og tilpasse konceptet efter de første erfaringer i Danmark.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Log ind