Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bone’s indleder nu lanceringen af L’Osteria i Danmark med ambitioner om at etablere kæden i flere større byer. Første åbning forventes i Aalborg, mens Aarhus, Odense og København er i spil på længere sigt.

Initiativet bygger videre på opkøbet af Jensens Bøfhus-lokationer, hvor nogle allerede er konverteret, mens andre kan få nye koncepter.

Ifølge direktør Jan Vinther Laursen er målet at tilbyde et velkendt italiensk køkken til konkurrencedygtige priser, der kan tiltrække en bred kundebase.

Kæden satser på store portioner og et tilgængeligt prisniveau i en tid med fokus på forbrugernes økonomi.

Strategien er at gå offensivt til markedet, men samtidig evaluere og tilpasse konceptet efter de første erfaringer i Danmark.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Fødevaremoms kan blive udskudt til efter 2027

Regeringen fastholder planen om at sænke momsen på fødevarer og fjerne momsen på frugt og grønt. Den konkrete tidsplan er dog fortsat uklar, og ændringerne ventes tidligst at træde i kraft fra 2027.

Ny restaurantkæde skal koble natur og mad

En ny virksomhed vil udvikle restauranter med afsæt i lokale råvarer og regenerativt jordbrug. Ambitionen er at skabe flere spisesteder med tæt forbindelse mellem natur, produktion og måltider.

Log ind