Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danmark vandt guld i kategorien Global Vegan Chefs Challenge med Bjarke Jeppesen og Cecilie Gade, mens Tommy Jespersen og Kasper Zacho sikrede sølv i World Chefs Challenge.

Konkurrencerne blev afholdt under Worldchefs Congress & Expo i Wales med deltagelse af nogle af verdens stærkeste gastronomiske profiler. De danske deltagere kommer typisk fra det danske kokkelandshold.

Ifølge Morten Juul Andersen viser resultaterne både styrken i dansk gastronomi og Danmarks position inden for bæredygtige gastronomiske løsninger. Han fremhæver samtidig samarbejdet mellem kokke, trænere, sponsorer og organisationer som afgørende for udviklingen frem mod kommende internationale mesterskaber, herunder VM i Luxembourg i 2026.

Se også

Wolt forventer lavere vækst efter rekordår

Efter flere år med kraftig fremgang forventer Wolt Danmark, at væksten flader ud i 2026. Selskabet vil derfor hente mere vækst fra andre områder end traditionel takeaway.

Norrlyst åbner burgerrestaurant med Casper Drømme

Restaurantkoncernen Norrlyst går sammen med madinfluencer Casper Drømme om at åbne burgerrestauranten Beni i Carlsberg Byen. Åbningen markerer Casper Drømmes tilbagevenden til restaurantbranchen efter konkursen i hans første burgerprojekt.

Log ind