Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra 1. august hæver den kollektive ordning Vana priserne på det udvidede producentansvar for emballage. Ordningen betyder, at virksomheder betaler for håndtering af deres emballageaffald, og stigningerne møder kritik fra flere virksomheder.

Hos Taster Wine, der blandt andet ejer Skjold Burne, forventer virksomheden, at det månedlige gebyr stiger med omkring 45 pct. Ifølge forsyningskædechef Emil Berning vil omkostningen blive sendt videre til forbrugerne.

Vana forklarer prisstigningerne med lavere indberettede emballagemængder end forventet, højere energi- og transportomkostninger samt manglende afklaring af kommunernes fremtidige gebyrer. Samtidig er kontrollen med virksomheder, der ikke indberetter korrekt, endnu ikke kommet i gang.

Flere virksomheder kritiserer desuden den administrative byrde og usikkerheden om de fremtidige omkostninger. Vana understreger, at de nye priser ikke nødvendigvis er de endelige, da der fortsat mangler lovgivning på området.

Læs hele historien på Berlingske

Se også

Pincho Nation tiltrækker flere typer gæster

Kvinder er fortsat den primære målgruppe i Pincho Nations markedsføring, men restaurantkæden tiltrækker også familier, par og større selskaber. Samtidig spiller kædens app en central rolle i gæsternes restaurantbesøg.

KFC skifter Pepsi ud med Coca-Cola i USA

Fastfoodkæden KFC skifter sodavandsleverandør på det amerikanske marked for første gang i årtier. Aftalen med Coca-Cola skal understøtte kædens arbejde med at tiltrække kunder fra konkurrenterne.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind