Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Søren Kristensen fratræder som direktør for Hotel- og Restaurantskolen efter to år i spidsen for skolen. Han tiltræder i stedet som administrerende direktør i Brøndby IF.

Ifølge bestyrelsesformand Peter Lykke Nielsen har Søren Kristensen bidraget til en markant udvikling af skolen med blandt andet en økonomisk restrukturering og rekordomsætning i 2025. Han fremhæver, at skolen i dag står et stærkere sted som følge af Søren Kristensens ledelse.

Hotel- og Restaurantskolen oplyser, at bestyrelsen nu går i gang med at finde en ny direktør, der kan videreføre skolens udvikling og ambitionen om at styrke dens position inden for gastronomi, værtskab og hospitality. Ved Søren Kristensens afgang i sensommeren bliver vicedirektør Søren Poul Nielsen konstitueret som direktør.

Se også

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

Log ind