Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Flere delikatesseforretninger og restauranter melder om rekordstor efterspørgsel på nytårsmenuer.

Delikatesseslagteren i Ringkøbing har for første gang lavet 120 kuverter og kunne have solgt det dobbelte. Også Fiskehuset i Thisted oplever stor interesse for færdigretter med bl.a. torsk og fiskeplatter.

Ifølge HORESTA er udviklingen en del af en længerevarende tendens, hvor flere danskere prioriterer convenience og gastronomisk kvalitet nytårsaften. Den klassiske hjemmelavede menu er under pres fra professionelt tilberedt mad, der blot kræver let tilberedning.

Læs hele historien på TV MIDTVEST

Se også

HORESTA vokser med 134 nye medlemmer

HORESTA har udvidet medlemsskaren med 134 virksomheder i årets første seks måneder. Blandt de nyeste medlemmer er Ruths Hotel, der har valgt brancheorganisationen for at få rådgivning om overenskomst og de regler, der følger med at drive hotel.

Log ind