Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jesper Panorama Pedersen, kendt som tv-kok og restauratør, oplevede mellem december 2023 og marts 2025 en bølge af udeblivelser fra gæster, der ellers havde reserveret bord i hans restaurant Panorama Mad & Vin i Silkeborg.

Ifølge politiets efterforskning stod et ægtepar bag 90 falske bookinger for i alt 691 personer. Det har ifølge anklagemyndigheden medført et økonomisk tab på 493.311 kr. Restauranten oplevede, at bølgerne af udeblivelser kom i perioder og gjorde det vanskeligt at planlægge bemanding og indkøb.

Politiet tog sagen alvorligt, og der venter nu en retssag til maj ved Retten i Viborg, hvor Jesper Panorama Pedersen skal vidne. Hos HORESTA genkender man problemet, om end det sjældent er så systematisk.

Medlems- og relationschef Nadeem Wasi påpeger, at udeblivelser er blevet et større problem efter corona og i takt med udbredelsen af online booking, hvilket især rammer små og mellemstore virksomheder i hele landet.

Læs hele historien på TV Midtvest

Se også indslaget hos TV 2 Østjylland

Læs også mere hos BT

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyborg Strand gentager succesfuld inspirationsdag for elever

Efter 100 deltagere ved den første udgave gentager Nyborg Strand inspirationsdagen Fremtidens Fundament den 6. januar 2027. Arrangementet afholdes i samarbejde med HORESTA og coach Ulrik Lynge og er gratis for elever i hotel- og restaurationsbranchen.

Ny rapport afslører: Her går hotellerne glip af bookinger

Det er ikke nødvendigvis de hurtigste svar, der sikrer flest bookinger. En ny udenlandsk analyse af to millioner mails viser, at måden, hotellerne besvarer gæsternes henvendelser på, har stor betydning. Samtidig peger analysen på et stort uudnyttet potentiale i at følge op på gæster, der ikke vender tilbage.

Log ind