Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Et jobopslag fra Restaurant Maagen i Assens har skabt debat. Restauratør Thomas Truelsen søger medarbejdere, der kan arbejde i højt tempo og tage direkte feedback.

HORESTAs arbejdsmiljøchef Vivi Nedergaard Lambert kalder det en forkert tilgang, hvis der ikke er fokus på arbejdsmiljø, og peger på sammenhæng mellem trivsel og bundlinje.
Thomas Truelsen fastholder, at opslaget skal være ærligt om branchens vilkår og oplyser, at han har modtaget 50-60 seriøse henvendelser. Han understreger, at medarbejderne har det godt, og at hensigten var at sortere ansøgere.

Læs hele historien på TV 2 Fyn

Se også

Danmark henter guld og sølv ved Worldchefs-konkurrencer

Danmark hentede både guld og sølv ved Worldchefs-konkurrencerne i Wales, der regnes som det officielle verdensmesterskab for kokke. Resultaterne understreger det høje niveau i dansk gastronomi og den stigende internationale anerkendelse af grøn gastronomi.

Forgæves rekrutteringer stiger igen i hotel- og restaurantbranchen

Efter et markant fald sidste forår er presset på rekrutteringer i hotel- og restaurantbranchen igen stigende. STARs nyeste rekrutteringsundersøgelse viser, at mere end hver fjerde rekruttering i branchen er forgæves. Særligt manglen på tjenere er steget markant.

Log ind