Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Miljøminister Magnus Heunickes tilkendegivelse om at arbejde for større ensretning af affaldssorteringen på tværs af kommunegrænserne bliver positivt modtaget i HORESTA.

Ifølge politisk chef i HORESTA, Maria Olafsson, er der ikke plads til 98 forskellige fortolkninger af reglerne. Kritikken kommer efter sager om uens praksis og gebyrer, blandt andet en regning på 27.492 kr. til en fastfoodrestaurant efter et kommunalt affaldstilsyn.

Problemet rammer især kæderestauranter, som driver ens koncepter nationalt, men mødes af forskellige krav afhængigt af kommune. Maria Olafsson understreger, at branchen gerne vil tage ansvar for kildesortering, men at uens fortolkninger skaber usikkerhed.

HORESTA peger også på den fulde brugerfinansiering af affaldstilsynet som en udfordring, da dialog i nogle kommuner udløser betaling fra første minut. Ifølge Maria Olafsson bør virksomheder kunne søge vejledning uden regning. HORESTA følger sagen tæt og efterlyser forudsigelige rammer.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Sommerens vigtigste tjek: Unge medarbejdere

Sommeren betyder mange nye unge medarbejdere, men også øget fokus fra Jobpatruljen og myndighederne. Et enkelt tjek af arbejdstid, opgaver og oplæring kan være med til at sikre både lovgivning, et godt arbejdsmiljø og en tryg start på arbejdslivet for de unge.

HORESTA sænker kontingentet for medlemmer

Fra 1. oktober sænker HORESTA kontingentet for alle medlemsvirksomheder. Målet er at styrke organisationens position og gøre medlemskab attraktivt for endnu flere virksomheder.

Log ind