Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Cori Hornbæk Hotel, der åbner sommeren 2026, har hentet Michael Wilson ind som Head of Culinary & Beverage. Han kommer senest fra en stilling som hoteldirektør på Helenekilde Badehotel og er nu tiltrådt i Hornbæk.

I et opslag på LinkedIn beskriver Michael Wilson opstartsfasen som afgørende for at forme kultur, standarder og oplevelser, før de første gæster ankommer. Hos Cori Hornbæk Hotel skal mad og drikke være en central del af hotellets identitet og skabe et sted, som gæster aktivt opsøger.

Michael Wilson fremhæver samarbejdet med den kommende chefkok Brian Mark, hvis kulinariske filosofi skal bidrage til at positionere hotellet som en destination i sig selv. Målet er at samle mennesker om en samlet oplevelse, hvor gastronomien spiller en bærende rolle.

Læs hele historien på Turistmonitor

Læs også mere på Turisme24

Se også

The Square genåbner efter renovering til 140 mio. kr.

Arp-Hansen Hotel Group har afsluttet en omfattende renovering af The Square på Rådhuspladsen i København. Investeringen på 140 mio. kr. har blandt andet givet hotellet 16 nye værelser, en opgraderet lobby og nye faciliteter.

Palads Hotel i Viborg renoverer 115 værelser

Palads Hotel i Viborg står over for en omfattende renovering efter flere år med underskud. Samtidig vil hotellets nye medejer samle administrationen af otte jyske hoteller i byen og dermed skabe nye arbejdspladser.

Park Lane Copenhagen får ny CEO

Louise Doré Petersen er udnævnt til adm. direktør og General Manager for Park Lane Copenhagen. Med mere end 30 års erfaring fra hotelbranchen skal Louise Doré Petersen stå i spidsen for hotellets videre udvikling og styrke dets position blandt Københavns luksushoteller.

Log ind