Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Cori Hornbæk Hotel, der åbner sommeren 2026, har hentet Michael Wilson ind som Head of Culinary & Beverage. Han kommer senest fra en stilling som hoteldirektør på Helenekilde Badehotel og er nu tiltrådt i Hornbæk.

I et opslag på LinkedIn beskriver Michael Wilson opstartsfasen som afgørende for at forme kultur, standarder og oplevelser, før de første gæster ankommer. Hos Cori Hornbæk Hotel skal mad og drikke være en central del af hotellets identitet og skabe et sted, som gæster aktivt opsøger.

Michael Wilson fremhæver samarbejdet med den kommende chefkok Brian Mark, hvis kulinariske filosofi skal bidrage til at positionere hotellet som en destination i sig selv. Målet er at samle mennesker om en samlet oplevelse, hvor gastronomien spiller en bærende rolle.

Læs hele historien på Turistmonitor

Læs også mere på Turisme24

Se også

HORESTA: Turismeskat er en virkningsløs vækstdræber

I en kronik i Børsen advarer HORESTAs administrerende direktør, Jeppe Møller Herskind, mod at indføre en turismeskat i Danmark. Erfaringerne fra Amsterdam viser ifølge kronikken, at skatten ikke løser problemerne, men gør hotellerne dyrere og skaber skæv konkurrence.

Cabinn løfter resultatet markant

Hotelkæden Cabinn øgede både omsætning og overskud i 2025. Ledelsen forventer at fastholde det høje aktivitetsniveau i år.

Log ind