Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Tamashii åbner på 9. og 10. etage i Axel Towers med 42 pladser i à la carte restauranten og mulighed for selskaber på op til 300 gæster. Henrik Jyrk henvendte sig selv til Norrlyst med idéen og får ifølge adm. direktør Bjarke Just Nielsen frie hænder til det gastronomiske.

Henrik Jyrk har tidligere arbejdet på Michelin restauranter i Danmark og udlandet og står blandt andet bag Restaurant IBU og Restaurant Naes. Bjarke Just Nielsen siger, at ambitionen rækker længere end én Michelin stjerne.

Tamashii bliver restaurant nummer 17 i Norrlyst, som blandt andet står bag Restaurant Lille Mølle, Restaurant Udtryk og Sukaiba.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Log ind