Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringen vil halvere momsen på fødevarer og fjerne den på frugt og grønt, når det er teknisk muligt. Henning Otte Hansen vurderer imidlertid, at udviklingen i råvarepriser og danskernes købekraft kan mindske problemet med de høje fødevarepriser inden for et til to år.

Vurderingen bygger blandt andet på internationale priser på landbrugsråvarer og faktorer som stigende produktivitet, stordriftsfordele og teknologi. Henning Otte Hansen understreger samtidig, at geopolitik og klima kan påvirke udviklingen.

Ifølge regeringens beregninger vil momsplanerne koste 17,4 mia. kr. Henning Otte Hansen vurderer, at lavere fødevaremoms vil medføre lavere økonomisk velfærd for en gennemsnitsdansker, fordi omkostningerne ved omlægningen i sidste ende skal finansieres.

Læs hele historien på FødevareWatch

Læs også denne artikel om emnet

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Dansk tjenertalent sikrer Danmark podieplads ved WorldSkills2026

En dansk bronzemedalje og to Medallions for Excellence. De tre unge talenter fra hotel- og restauranterhvervet leverede præstationer på imponerende internationalt niveau ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner stod for Danmarks eneste medalje ved verdensmesterskabet.

Log ind