Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den danske restaurantkæde Sticks’n’Sushi planlægger at åbne sin første restaurant i Prag og træder dermed ind på sit fjerde europæiske marked efter Danmark, Storbritannien og Tyskland.

Etableringen sker i samarbejde med selskabet Sushi Group s.r.o., som deler ejerskab med kapitalfonden McWin Capital Partners.

Ifølge adm. direktør Andreas Karlsson er Prag valgt på grund af byens udvikling, serviceniveau og stigende forbrug. Restauranten får tre etager med plads til 160 gæster samt udeareal og forventes at åbne til efteråret. Åbningen bliver kædens tredje joint venture og følger kort efter lanceringen af en ny restaurant i Manchester.

Kæden har i dag 12 restauranter i København, 17 i Storbritannien og tre i Berlin. Ambitionen er at udvide yderligere i Tjekkiet med Prag som udgangspunkt, hvor der ifølge Andreas Karlsson er potentiale for op til tre restauranter.

Samarbejdspartneren ser samtidig konceptet som et bidrag til byens restaurantscene med fokus på både mad og gæsteoplevelse.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Internationalt: Mikkeller åbner første bar i Mellemøsten

Den danske ølproducent udvider med en ny bar i Beirut som led i en international vækststrategi. Mikkeller vil styrke sin globale tilstedeværelse efter flere år med underskud og ser fortsat store muligheder på de udenlandske markeder.

TV-kokken Umut åbner pop-up-kro på Fyn

Den kendte tv-kok og iværksætter rykker sit krokoncept til Middelfart for en kort periode. Gæsterne kan se frem til klassiske kroretter og et koncept med fokus på dansk madkultur og fællesskab.

Omkostninger til emballageaffald stiger igen

Virksomhederne blev lovet færre byrder og mere forudsigelige omkostninger af regeringen. Nu varsler en af landets største ordninger for producentansvar prisstigninger, som flere virksomheder forventer at sende videre til kunderne.

Log ind