Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den danske restaurantkæde Sticks’n’Sushi planlægger at åbne sin første restaurant i Prag og træder dermed ind på sit fjerde europæiske marked efter Danmark, Storbritannien og Tyskland.

Etableringen sker i samarbejde med selskabet Sushi Group s.r.o., som deler ejerskab med kapitalfonden McWin Capital Partners.

Ifølge adm. direktør Andreas Karlsson er Prag valgt på grund af byens udvikling, serviceniveau og stigende forbrug. Restauranten får tre etager med plads til 160 gæster samt udeareal og forventes at åbne til efteråret. Åbningen bliver kædens tredje joint venture og følger kort efter lanceringen af en ny restaurant i Manchester.

Kæden har i dag 12 restauranter i København, 17 i Storbritannien og tre i Berlin. Ambitionen er at udvide yderligere i Tjekkiet med Prag som udgangspunkt, hvor der ifølge Andreas Karlsson er potentiale for op til tre restauranter.

Samarbejdspartneren ser samtidig konceptet som et bidrag til byens restaurantscene med fokus på både mad og gæsteoplevelse.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Wolt ser stort vækstpotentiale i Danmark

Wolt forventer fortsat vækst i Danmark trods stærk markedsposition. Den afgående landechef peger på både nye forretningsområder og flere bestillinger som muligheder.

Log ind